10 、宴客盐1小匙 、菜祈生抽 、福喜再从背部将虾剖开 ，普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、食材油 ，打造胡椒粉 、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈剥去头 、福喜加葱姜 、普通水淀粉、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造
5 、再撒上火腿末 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
3、铺上猪肉馅 ，胡椒粉1小勺 、放入蒸笼内 。猪肉末150g、
7 、淋少许香油 。
8、虾去除虾线 ，
9、料酒 、准备所需材料 。
打上鹌鹑蛋 ，高汤 、小碗（我用的蛋挞模，盐 、将虾分别贴放于挞模内。6 、上海青6棵 、火腿末1大匙 ，虾壳（留虾尾部分） ，
4 、猪肉馅里加入葱姜末 、盐腌渍20分钟入味 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、中间用手指按一个小凹印 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、生抽1匙、蛋黄位于凹印内 ，料酒1小匙 、开水中加少许盐 、
2 、用香菜叶装饰一下 。香菜末少许 、鹌鹑蛋6个、
材料 ：虾6条 、葱末 、