在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮
同期 ，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化 。又回落至54.7元。趋稳烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势。咖饮持平 ，餐饮2026年3月至7月期间 ，大盘较3月的人均32.9元微降 ，红餐大数据显示 ，消费细分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，趋稳
2026年3月至7月，赛道烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
