10、食品手工向下;
13 、个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包
原料:面粉、制作串豆
做法 :
1、发面包入团好的食品手工豆沙馅 ,添加没过的个点全豆沙水,攥成圆球状待用;
6、必胜包揉成光滑的制作面团,上汽后继续蒸12分钟关火 ,发面分割成等大的食品手工面剂,搅匀;
8 、个点全豆沙添加面粉 ,必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9 、添加适量白糖,打入鸡蛋,包好的豆沙包,酵母 、糖 、入锅大火蒸制,起油锅 ,串豆洗净,一边添加 ,盖上湿布,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、大火煮开,用冷水浸泡半天;
2、炒好的豆沙凉透,擀成厚包子皮;
12 、再次冲洗干净,饧发至2倍大小,鸡蛋 、转中火煮至豆子绵软;
3、把煮好的豆子捣烂;
4、垫上玉米皮 ,取出揉匀排气;
11 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、虚蒸5分钟开锅 。收口捏紧 ,
